Người cao tuổi ở Việt Nam và trên thế giới đang phải đối mặt với vấn đề về sức khỏe, hầu hết hơn 90% người cao tuổi mắc các chứng bệnh mạn tính như tim , huyết áp, đường huyết, xương khớp,…tất cả đều do quá trình lão hoá của cơ thể và chế độ dinh dưỡng chăm sóc sức khoẻ chưa đúng cách. Chính vì vậy bổ sung dinh dưỡng và luyện tập thể dục thường xuyên xây dựng một lối sống lành mạnh đang được khuyến khích hiện nay. Và một trong những thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đã được đông y từ thời xa xưa sử dụng và những nghiên cứu khoa học hiện đại đã tìm ra những tác dụng của yến sào cho người cao tuổi. Dưới đây là hướng dẫn cách dùng và chế biến yến sào cho người già người cao tuổi.

Lợi ích của yến sào cho người cao tuổi

Yến sào có công dụng đặc biệt là bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực, giúp người đau bệnh sau phẫu thuật,…Trong yến sào chứa hơn 18 acid amin và rất giàu Proline (5.27%), Axit aspartic (4.69%) và nhiều nguyên tố khác như Ca, Fe, Mn, Br, Cu., Zn, Cr,…giúp cho hệ tiêu hoá tốt hơn giúp tăng cường cải thiện máu trong hồng cầu và kích thích các tế bào sinh trưởng phục hồi các tế bào bị tổn thương. Chính vì vậy tổ yến là món ăn vô cùng thích hợp cho người cao tuổi dùng để bồi bổ sức khỏe. Yến sào khi sử dụng lâu dài giúp người già người cao tuổi bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng do suy giảm , suy giảm trí nhớ, tiêu hoá kém, giảm trí nhớ,…Những trường hợp sau phẫu thuật nên sử dụng yến sào để rút ngắn thời gian phục hồi hậu phẫu thuật,….

>>> Click ngay: Tác dụng yến sào đối với trẻ em và cách sử dụng hợp lý.

Công dụng của yến sào cho người già

Yến sào giúp kích thích vị giác người lớn tuổi

Khi tuổi cao thì quá trình lão hoá suy giảm về khứu giác và bị suy giảm và lượng nước bọt tiết ra ít và người già không có cảm giác sẽ không thấy ngon miệng. Khi sử dụng tổ yến những người lớn tuổi sẽ có tác dụng kích thích vị giác ở người cao tuổi giúp ăn ngon miệng hơn và khả năng tiêu hoá tăng giúp trao đổi chất giúp hấp thụ chất dinh dưỡng làm giảm nguy cơ bị trĩ, táo bón của người già. Các khoáng chất trong tổ yến giúp bổ phế giảm ho và tan đờm vô cùng hiệu quả và giúp cải thiện cơ quan hô hấp.

Tổ yến giúp người già giảm các bệnh về xương khớp

Những người lớn tuổi thường hay bị mắc các chứng bệnh về xương khớp như thoái hoá xương khớp, thoát vị đĩa đệm, xẹp đốt sống,…Công dụng của yến sào giúp người già bồi bổ canxi cải thiện viêm khớp, chống lão hoá cột sống, cải thiện tình trạng viêm khớp và giúp các khớp được bôi trơn giảm thiểu tình trạng xương khớp.

Yến sào giúp hỗ trợ điều trị bệnh ung thư

Theo các nghiên cứu y học thì công dụng của yến sào trong việc phòng ngừa và hỗ trợ bệnh ung thư. Sử dụng kết hợp giữa thuốc và yến sào để điều trị tăng cường sức đề kháng cải thiện sức khỏe trong quá trình điều trị ung thư làm cơ thể người bệnh thêm năng lượng máu huyết lưu thông dễ dàng và bồi bổ chất.

Yến sào giúp tăng cường sức khỏe và thể trạng của người già

Trong yến sào có chứa hơn 18 loại axit amin trong đó chứa đến 8 loại mà cơ thể không thể tự sản xuất ra được các nguyên tố vi lượng như Natri, Kali, Calci, Phốt pho giúp tăng cường sức sống sự chịu đựng của cơ thể. Những tác dụng này sẽ giảm thiểu tình trạng suy nhược cơ thể ở người già ,sử dụng yến sào cho người già tăng cường sức khoẻ là vô cùng cần thiết.

Tổ yến giúp cải thiện hồng cầu và tạo máu

Tổ yến có tác dụng rất tốt cho máu trong việc tạo hồng cầu và tạo máu giúp da dẻ hồng hào, máu và khí huyết được điều hoà.

Yến sào tốt cho gan và thận

Người già thường xuyên sử dụng yến sào giúp đào thải độc tố do ứ đọng lâu ngày ở gan và thận giúp hệ bài tiết được cải thiện tăng khả năng miễn dịch ở gan.

Tổ yến giúp người già dễ ngủ và ngủ ngon giấc

Các căn bệnh mất ngủ thường xuất hiện ở người già chính vì vậy sử dụng yến sào thường xuyên và điều độ giúp cho người già có giấc ngủ ngon hơn và dài hơn.

Bên cạnh công dụng yến sào đối với người già kể trên còn có các công dụng như khả năng chống lão hoá (anti aging), Và công dụng tăng cường kết cấu da,…

>>>Xem ngay: Tổng hợp các tác dụng yến sào đối với người sử dụng.

Những lưu ý khi người cao tuổi sử dụng yến sào

Những người lớn tuổi nào không nên sử dụng yến sào?

Không phải người già nào cũng có thể sử dụng yến sào và đem lại tác dụng như trên, dưới đây là một số trường hợp người già không nên sử dụng yến sào.

• Những người đang mắc bệnh như bị phong hàn, nhiệt, bị chướng bụng, đau bụng đi ngoài, lạnh hàn, viêm đường tiết niệu, sốt thực nhiệt, viêm phế quản cấp, đi ngoài phân lỏng….khi cơ thể yếu đang bị bệnh không nên sử dụng yến sào vì cơ thể sẽ không hấp thụ được và nên sử dụng sau khi đã khỏi bệnh và trong quá trình hồi phục.
•  Những người gầy yếu cơ thể xanh xao cơ thể không hấp thụ được thực phẩm, tỳ vị hoạt động yếu, người dương suy, viêm tụy không nên sử dụng yến sào.

Những người già cơ thể đang yếu và bị các triệu chứng trên không nên sử dụng yến sào vì trong yến sào chứa nhiều chất dinh dưỡng khi ăn vào cơ thể không thể hấp thụ được mà còn khiến người sử dụng bị nặng bụng mệt mỏi.

Cách dùng tổ yến cho người già lớn tuổi

Cách dùng và chế biến yến sào dành cho người già, người cao tuổi cùng cần lưu ý để đảm bảo được đầy đủ dưỡng chất tốt nhất nên sử dụng yến sào trong thời gian dài với liều lượng thích hợp mỗi ngày khoảng 70ml khi mua yến hũ chưng sẵn.

Nếu mua tổ yến và tự chưng sử dụng cách ngày trung bình 1 tháng dùng 100gr yến sào, đối với người già bị bệnh đang trong quá trình phục hồi sử dụng thường xuyên ngày 1 lần trung bình 150gram yến sào.

Người già ăn bao nhiêu yến? Mỗi ngày ăn từ 3-5 gram yến và tuần lần 2-3 lần, mỗi tổ yến có trọng lượng từ 9-11gram có thể chia ra dùng được 1 tuần. Đối với người già tăng cường thì có thể ăn thường xuyên ngày 1 lần và 1 tuần khoảng 1,5 tổ yến.

Người già có nên ăn yến sào thường xuyên không?

Tháng đầu tiên: Ăn đều đặn mỗi ngày 1 chén

Tháng thứ 2: 2 ngày dùng 1 lần mỗi lần 1 chén

Tháng thứ 3: 3 ngày dùng 1 chén

Sau 3 tháng duy trì đều đặn 3 ngày 1 lần.

Ăn yến sào giúp bổ sung dưỡng chất bên trong cơ thể và nên kết hợp việc luyện tập thể thao nhẹ nhàng và chế độ ăn uống cân đối đầy đủ chất, ăn đủ và không quá nhiều sẽ làm cơ thể thoải mái khỏe mạnh.

Người già nên sử dụng yến sào vào thời điểm nào là tốt nhất?

Một số lưu ý khi sử dụng yến sào và thời gian sử dụng sao cho các chất dinh dưỡng trong tổ yến được phát huy tác dụng tốt nhất.

• Sử dụng tổ yến khi bụng đói và trước khi đỉ ngủ khoảng 20 – 60 phút. Thời gian đi cơ thể được nghỉ ngơi và các chất được chuyển hoá các hệ miễn dịch được hoạt động và đào thải độc tố như gan, mật, phổi,…
• Nên sử dụng yến sào thường xuyên và không ngắt quãng mới có công dụng, nên sử dụng mỗi ngày 1 ít với liều lượng đều hơn là sử dụng một lần nhiều rồi dừng lại.
• Người bị cao huyết áp, tiểu đường nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng trong yến sào có 4.56% Leucine trong quá trình điều hòa đường trong máu hỗ trợ quá trình hình thành hemoglobin và đông máu. Đối với người đang điều trị bệnh sử dụng thuốc nên sử dụng sau 2 tháng để tránh phản tác dụng của thuốc.

Người già nên sử dụng yến sào chưng sẵn hay tổ yến chưng?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại yến sào chưng sẵn nhưng hàm lượng yến sào nguyên chất trong 1 hũ yến như vậy không có nhiều và bên cạnh đó còn cho các chất bảo quản. Vì vậy nên lựa chọn được địa chỉ yến hũ chưng sẵn nguyên chất để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng để sử dụng.

Khuyến cáo khách hàng là người già nên sử dụng yến sào tổ nguyên chất để chế biến tại nhà để đảm bảo an tâm cũng như chất dinh dưỡng tốt nhất có trong tổ yến và cải thiện sức khỏe với người già.

Một số món ăn tổ yến dành cho người già

–   Yến chưng đường phèn

–   Cháo tổ yến thịt bằm

–   Tổ yến hầm hạt sen táo đỏ

–   Yến chưng gà tiềm thuốc bắc

–   Súp cua tổ yến vi cá

–   Chè tổ yến hạt sen

–   Tổ yến với súp bồ câu non

Bên cạnh các món ăn từ tổ yến dành cho người già trên đây người dùng có thể kết hợp yến sào với các nguyên liệu tự nhiên như nhân sâm, đông trùng hạ thảo, saffron,táo đỏ, long nhãn giúp tăng độ ngon miệng và cải thiện sức khỏe rất tốt. Đối với những người bị bệnh cao huyết áp không nên chưng yến sào chung với nhân sâm sẽ làm cơ thể hồi hộp tim đập mạnh.

Yến sào tốt cho người già chính vì vậy hãy luôn quan tâm đến sức khoẻ của những người lớn tuổi trong gia đình bạn bằng những thực phẩm tốt cho sức khoẻ và lựa chọn được địa chỉ uy tín để mua được sản phẩm uy tín chất lượng.